Gulasz po węgiersku z czerwonym winem i kminkiem

Gulasz po węgiersku z czerwonym winem i kminkiem

Gulasz po węgiersku z czerwonym winem i kminkiem to moja modyfikacja przepisu z książki kucharskiej Kuchnia Polska Stanisława Bergera. Oryginalna wersja znajduje się na dole wpisu,  do mojej dodałam polski akcent w postaci kminku, który ma właściwości lecznicze. Ponadto postanowiłam wzbogacić smak wołowiny czerwonym wytrawnym winem, które świetnie do niego pasuje i wpływa korzystnie na nasz układ krwionośny i serce. Zwykłą mąkę pszenną zastąpiłam zdrową … Czytaj dalej →


DSzupa z porów z grzankami razowymi

Zupa z porów z lubczykiem i razowymi grzankami

Zupa z porów to przeróbka przepisu z książki kucharskiej Kuchnia Polska Stanisława Bergera. Oryginał znajduje się na dole tego wpisu. Grzanki razowe to również moja wariacja na podstawie tej książki, zapraszam do sprawdzenia tego przepisu na blogu. Zupa z porów jest ekspresowym i zdrowym daniem. Por ma właściwości odżywcze i lecznicze. Ponadto jest lekkostrawny i niskokaloryczny, obniża cholesterol i wspomaga oczyszczanie organizmu. Zwykłą mąkę zastąpiłam … Czytaj dalej →


grzanki razowe

Grzanki razowe

Grzanki to popularny dodatek do zup lub sałatek ponieważ wzbogacają smak dania i nadają mu chrupkości. Proponuję moją modyfikację przepisu z książki kucharskiej Kuchnia Polska Stanisława Bergera. Oryginalna wersja jest na samym dole wpisu. Zwykłą pszenną bułkę zastąpiłam kromkami razowego chleba. Masło z oryginalnego przepisu zamieniłam na oliwę z oliwek. Ponadto zamiast smażyć pieczywo upiekłam je w piekarniku. Dodatek ziół prowansalskich, oliwy i czosnku powoduje, … Czytaj dalej →