Roszponka z serem pecorino i suszonymi pomidorami
- Autor: WiktoriaWilk
- Luty 3, 2015
- 1 Komentarz
To przepis na bardzo szybką, prostą i zdrową sałatkę, która nadaje się zarówno jako dodatek do dań ale także jako osobna przekąska.
Składniki na 2 porcje:
- 4 garści świeżej roszponki
- odrobina długodojrzewającego sera (w tym przypadku pecorino)
- oliwa z oliwek
- sól i świeżo zmielony pieprz
- kilka suszonych pomidorów
Roszponkę należy dokładnie przepłukać i osuszyć. Ułożyć ją na talerzu i oblać kilkoma kroplami oliwy z oliwek. Na wierzch dodaję posiekane w paski suszone pomidory. Przyprawiam solą i świeżo zmielonym pieprzem. Na koniec zcieram kilka listków dojrzewającego sera.
[…] gotowych kotletów dobrze sprawdzi się roszponka z serem pecorino i suszonymi pomidorami, oraz sos pomidorowy. Zapraszam do obejrzenia tych przepisów jak i do skorzystania z przepisu na […]