Caprese z buraków, mozzarelli i rukoli

Caprese z buraków, mozzarelli i rukoli

Caprese z buraków, mozzarelli i rukoli to moja propozycja na zimową wersję popularnej sałatki z pomidorów. Jest bardzo szybka, prosta i smaczna. Pieczone buraki, same w sobie mogą być samodzielnym dodatkiem do głównego dania. Tutaj skomponowałam je z mozzarellą, która jest bogata w wapń, selen, witaminy z grupy B, a także A, E i D. Niestety mozzarella ma dużo tłuszczy, jednak nie wszystkie działają negatywnie … Czytaj dalej →