spaghetti napoli

Spaghetti napoli

Przedstawiam moją wariację na temat spaghetti napoli, czyli makaronu z sosem pomidorowym. W swoim przepisie używam pełnoziarnistego makaronu ponieważ taki jest zdrowszy. Dlaczego to lepszy wybór opiszę w poście dotyczącym makaronów. Ważne by przecier z pomidorów, który zostanie użyty do sosu miał naturalny skład (warto przeczytać etykietę produktu). Najlepiej oczywiście zrobić przecier samemu. Cebula, czosnek, bazylia i oregano nadadzą potrawie włoskiego aromatu. To proste i … Czytaj dalej →


kotleciki z dorsza z pęczakiem i sałatką z logo

Kotlety z dorsza wędzonego i pęczaku

Zapowiadałam już wcześniej, że pierwszym przepisem z książki kucharskiej Kuchnia Polska Stanisława Bergera jaki poddam liftingowi to będą Kotlety mielone z dorsza wędzonego i pęczaku (oryginalny przepis). Moja wersja przepisu: 400 g dorsza wędzonego 200 g kaszy pęczak 50 g cebuli czerwonej 1 jajko 40 g domowej razowej bułki tartej odrobina oliwy z oliwek Zagotowuję dwa razy tyle osolonej wody ile jest pęczaku. Kaszę dokładnie … Czytaj dalej →