mąka razowa pełnoziarnista

Czy mąka razowa jest zdrowsza? Jaką mąkę wybrać ?

Jak wybrać zdrową mąkę? Żeby odpowiedzieć na to pytanie warto zacząć od podstaw. Mąka powstaje w wyniku przemiału ziaren i jest wykorzystywana do różnych celów. W swoim wpisie skupię się jedynie na mąkach spożywczych, które można ogólnie podzielić na te chlebowe i nie chlebowe. Jak sama nazwa wskazuje te pierwsze są wykorzystywane podczas pieczenia i są tą mąki żytnie i pszenne. Natomiast do pozostałych można … Czytaj dalej →